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Marguet Père & Fils

Champagne Brut Nature Rosé Ambonnay Grand Cru 2012 - Marguet Père et Fils

79,00 €

Esaurito

  • Annata: 2012

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: chardonnay 57%, pinot noir 43%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2022

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Crostacei, Molluschi, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

All’esame visivo manifesta un colore rosato che richiama la tonalità della buccia di cipolla. Delicate e sottili sensazioni di piccola frutta rossa si alternano a richiami di lieviti e pasticceria, impreziositi da tocchi lievemente speziati. In bocca è di buon corpo, rotondo, con un sorso che fascia il palato grazie a una vena fresca e materica, che contribuisce ad allungarne il finale.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, con preparazioni a base di pesce raffinate. Dà il meglio di sé con un San Pietro al forno.

cantina

Fondata nel 1875 da Emile Marguet e da sempre considerata come una delle più importanti realtà di Ambonnay – terroir che gode del pedigree derivatogli dalla classificazione come Grand Cru – e... vai alla scheda della cantina

Champagne Brut Nature Rosé Ambonnay Grand Cru 2012 - Marguet Père et Fils: Perché ci piace

Il Brut Nature Rosè è uno Champagne che nasce da un sapiente taglio effettuato dalla maison Marguet Père et Fils fra chardonnay e pinot noir. Queste varietà crescono nel Grand Cru di Ambonnay giovandosi di pratiche di lavoro biologiche e biodinamiche, e dopo un’accurata vendemmia vengono vinificate con la massima attenzione. La rifermentazione avviene in bottiglia, seguendo i principi produttivi del Metodo Champenoise, e lo Champagne rimane ad affinare sui lieviti per 38 mesi. Al momento delle operazioni di sboccatura non viene aggiunto alcun liquore di dosaggio. Un’etichetta autentica e identitaria dunque, che vuole raccontare il terroir di provenienza con fedeltà e lealtà, descrivendone con impegno e dedizione le innumerevoli sfumature.

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