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Philipponnat

Champagne Premier Cru Rosé "Cuvée 1522" 2006 - Philipponnat

120,90 €

Esaurito

  • Annata: 2006

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: pinot noir 70%, chardonnay 30%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2015

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Dessert, Molluschi

Riconoscimenti annata corrente

  • WINE SPECTATOR 93/100

Note di degustazione

Color rosa salmone luminoso, con perlage fine e persistente. Il naso esprime sentori complessi di frutti di bosco (lamponi e ribes nero), con un leggero rimando floreale. In bocca, il vino si apre con grande freschezza, sviluppandosi con grande equilibrio e buona tensione. Bella trama minerale e finale lungo e armonico.

Abbinamenti

Cuvée 1522 Rosé si accosta magnificamente con frutti di mare e molluschi, oppure con costolette di agnello. Ottimo con macedonie e desserts a base di frutta.

cantina

È da poco meno di cinque secoli, ed esattamente dal 1522, che la famiglia Philipponnat possiede appezzamenti vitati nelle terre della regione francese della Champagne. Di generazione in generazione,... vai alla scheda della cantina

Champagne Premier Cru Rosé "Cuvée 1522" 2006 - Philipponnat: Perché ci piace

"Cuvée 1522 Rosé" deriva da vigneti Grand Cru: il pinot nero proviene dalla vigna "Le Léon" di Ay, mentre lo chardonnay proviene dal comune di Mesnil-sur-Oger, nella Côte des Blancs. Fermentazione in parte in fusti di legno. Aggiunta di vino rosso fermo da pinot nero di vigneti di Mareuil-sur-Ay (circa 8%). Maturazione di circa 5-7 anni sui lieviti prima del dégorgement. Dosaggio minimo di 4 g/l. Grazie e complessità, per questo champagne meraviglioso.

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