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Christophe Lefèvre

Champagne Pas Dosé “Cuvée de Réserve” 2015 - Christophe Lefèvre

42,00 €

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  • Annata: 2015

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: pinot meunier 80%, pinot noir 20%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2022

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di carne, Salumi

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso al calice, con perlage fine e duraturo. Al naso offre sentori fruttati e fragranti, che vengono arricchiti da sottili note di lieviti e panificazione. Equilibrato e rotondo al sorso, si dimostra persistente e gradevolmente ammandorlato in chiusura.

Abbinamenti

Per l’aperitivo, è ottimo da abbinare al prosciutto Serrano.

cantina

Tra i comuni francesi di Château-Thierry e Charly sur Marne si trova il borgo di Mont Bonneil, che domina la valle della Marna, e nei cui territori si estendono i vigneti di Christophe Lefèvre,... vai alla scheda della cantina

Champagne Pas Dosé “Cuvée de Réserve” 2015 - Christophe Lefèvre: Perché ci piace

Christophe Lefévre ci regala una delle espressioni più autentiche della Marna, proponendoci lo Champagne Pas Dosè “Cuvée de Réserve”. 80% pinot meunier e 20% pinot noir, di un'unica vendemmia, per uno Champagne senza fronzoli, dal buon carattere, diretto ed equilibrato. Lavorato solo in acciaio, fa della semplicità il suo punto di forza, dimostrandosi equilibrato e di gran beva. Riposa sui lieviti per due anni, ed è probabilmente uno degli Champagne più naturali e integralisti che si possano incontrare al momento.

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