Champagne Millesimé AOC 2014 - Collet

54,00 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: pinot nero 45%, chardonnay 45%, pinot meunier 10%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2027
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo dorato luminoso alla vista, rivela bollicine fini e durature. Ampio e variegato il profilo olfattivo che racconta di agrumi e frutti gialli canditi, nocciola e tocchi tostati, su uno sfondo balsamico e minerale. Assaggio corposo e vibrante grazie ad un’acidità citrina fuori dagli schemi. Lunga la persistenza.

Abbinamenti

Champagne da abbinare a piatti importanti di pesce e con le carni bianche. Può essere accostato ad un petto d’anatra laccato al miele.

brand

La Maison Collet è la più antica società di produttori della regione, fondata nel 1921 ad Aÿ, un villaggio classificato grand cru nel cuore della ... vai alla scheda del brand

Champagne Millesimé AOC 2014 - Collet: Perché ci piace

Lo Champagne Millesimé AOC 2008 di Collet è il risultato dell’abile assemblaggio di vini base ottenuti con uve chardonnay, pinot nero e pinot meunier, provenienti da 10 diversi villaggi classificati premier cru e grand cru. La presa di spuma in bottiglia è seguita da un affinamento sui lieviti di almeno 7 anni prima della sboccatura. Un grande Champagne prodotto solo nelle annate migliori.