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Jacques Selosse

Champagne Grand Cru Sec Blanc de Blancs "Cuvée Exquise" - Jacques Selosse

112,00 €

Esaurito

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2020

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo , Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Dessert

Note di degustazione

Color giallo dorato brillante e trasparente, perlage fine. Al naso, rivela sentori complessi di piccoli fiori bianchi e gialli, di spezie orientali, di frutta fresca. In bocca, l'attacco è fresco, il vino si distende poi con naturalezza ed equilibrio, avvolgendo il palato. Chiude su note floreali evidenti.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, si esalta a meraviglia con macedonie e dessert a base di frutta. Ottimo con la pasticceria secca e con crostate alla marmellata.

cantina

Anselme Selosse, produttore di Avize, è un punto di riferimento assoluto per la vitivinicoltura contemporanea della regione francese della Champagne, portavoce di quel gruppo di vigneron che sono... vai alla scheda della cantina

Champagne Grand Cru Sec Blanc de Blancs "Cuvée Exquise" - Jacques Selosse: Perché ci piace

Cuvée Exquise è l'etichetta che Anselme Selosse ha elaborato per accompagnare i dolci a base di frutta, difatti è classificato come "sec" e ha un residuo zuccherino di circa 20-25 g/l. Proviene da vigneti Grand Cru ed è un assemblaggio di due annate giovani. Fermentazione separata delle uve delle diverse parcelle, in barrique di rovere e con i soli lieviti indigeni. Sosta sui lieviti per circa 3 anni. Uno Champagne Sec piacevole, delicato e ricco.

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