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De Sousa

Champagne Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs "Cuvée des Caudalies" - De Sousa

79,00 € 88,00 €

Esaurito

  • Annata: NV

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: chardonnay

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2023

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 10/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di terra

Riconoscimenti annata corrente

  • ROBERT PARKER 93/100
  • JAMES SUCKLING 92/100
  • ANTONIO GALLONI 91/100

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso, dal perlage molto fine che alimenta un anello molto persistente. Al naso i sentori di frutta tropicale matura toccano quasi le note balsamiche, creando un aroma intenso e complesso. In bocca la mineralità regala una sensazione fresca, che si completa con sentori fruttati complessi. Il sorso è molto lungo e piacevole.

Abbinamenti

A tutto pasto, la Cuvée des Caudalies di De Sousa è Champagne per le migliori occasioni, magari da abbinare a piccoli assaggi di formaggi mediamente stagionati.

cantina

Piccolo “récoltant” di Avize molto apprezzato dai veri intenditori di Champagne, De Sousa vede i propri appezzamenti situati nei territori dei comuni Grand Cru di Avize, Oger, Cramant, Le Mesnil... vai alla scheda della cantina

Champagne Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs "Cuvée des Caudalies" - De Sousa: Perché ci piace

Il massimo della finezza e dell’espressività degli Champagne di De Sousa si trovano nella Cuvée des Caudalies, un Grand Cru composto da sole uve di chardonnay che porta ad uno spumante di rara eleganza. Un Blanc de Blancs di grande finezza, proveniente da vigne di almeno 50 anni, elevato al 100% in botti di rovere, che ha riposato per anni sui propri lieviti e che ha mantiene tutta la forza e la freschezza delle Cuvée più famose.

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