De Sousa

Champagne Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs "Cuvée des Caudalies" - De Sousa (astuccio)

115,30 €

Esaurito

Annata: NV
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: chardonnay
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2017/2023
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 93pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Antipasti di terra

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 93
James Suckling 92
Antonio Galloni 91

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso, dal perlage molto fine che alimenta un anello molto persistente. Al naso i sentori di frutta tropicale matura toccano quasi le note balsamiche, creando un aroma intenso e complesso. In bocca la mineralità regala una sensazione fresca, che si completa con sentori fruttati complessi. Il sorso è molto lungo e piacevole.

Abbinamenti

A tutto pasto, la Cuvée des Caudalies di De Sousa è Champagne per le migliori occasioni, magari da abbinare a piccoli assaggi di formaggi mediamente stagionati.

brand

Piccolo “récoltant” di Avize molto apprezzato dai veri intenditori di Champagne, De Sousa vede i propri appezzamenti situati nei territori dei ... vai alla scheda del brand

Champagne Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs "Cuvée des Caudalies" - De Sousa (astuccio): Perché ci piace

Il massimo della finezza e dellespressività degli Champagne di De Sousa si trovano nella Cuvée des Caudalies, un Grand Cru composto da sole uve di chardonnay che porta ad uno spumante di rara eleganza. Un Blanc de Blancs di grande finezza, proveniente da vigne di almeno 50 anni, elevato al 100% in botti di rovere, che ha riposato per anni sui propri lieviti e che ha mantiene tutta la forza e la freschezza delle Cuvée più famose.