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De Sousa

Champagne Grand Cru Brut "Cuvée des Caudalies" 2008 - De Sousa

246,00 €

  • CONSEGNA GRATUITA
    Spedizione tra il 31 ottobre e il 03 novembre

  • Annata: 2008

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: chardonnay, pinot nero

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2021

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 10/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso, con chiare sfumature dorate. Il perlage è finissimo e decisamente persistente ed introduce ad un profilo olfattivo di grande classe ed ampiezza. Note balsamiche, leggermente affumicate, sono seguite da sentori di frutta scaldata dal sole e da una florealità cangiante. Minerale, in bocca è fresco, appagante, profondo e complesso. Una punta di acidità ne delinea le forme accompagnandolo verso un finale di grande persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, la Cuvée des Caudalies di De Sousa è Champagne per le migliori occasioni, magari da abbinare a piccoli assaggi di formaggi mediamente stagionati.

cantina

Piccolo “récoltant” di Avize molto apprezzato dai veri intenditori di Champagne, De Sousa vede i propri appezzamenti situati nei territori dei comuni Grand Cru di Avize, Oger, Cramant, Le Mesnil... vai alla scheda della cantina

Champagne Grand Cru Brut "Cuvée des Caudalies" 2008 - De Sousa: Perché ci piace

Il massimo della finezza e dell’espressività della Maison De Sousa si trova nella Cuvée des Caudalies, un Grand Cru composto da chardonnay e da pinot nero in parti uguali che porta ad uno Champagne di rara eleganza. Una bottiglia mitica, figlia di una grande vendemmia, che ha riposato per anni sui propri lieviti e che ha mantenuto tutta la forza e la freschezza delle Cuvée più famose.

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