Champagne "Grand Blanc" 2008 - Philipponnat

69,00 € 81,50 €

Esaurito

Annata: 2008
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2020
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Crostacei, Molluschi, Secondi di pesce

Note di degustazione

Color giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente. Il naso esprime sentori di frutta secca (nocciola) e di frutta a polpa bianca (pesce e pera), con un delicato richiamo di burro fuso. In bocca, il sorso è teso ed elegante: si sviluppa con vigore e grande freschezza e mineralità su note floreali e fruttate. Gran finale lungo e di grande finezza.

Abbinamenti

Ideale come aperitivo, si accosta bene a secondi di pesce, frutti di mare, molluschi o piccoli crostacei. Ottimo con un tortino di scampi o capesante gratinate.

brand

È da poco meno di cinque secoli, ed esattamente dal 1522, che la famiglia Philipponnat possiede appezzamenti vitati nelle terre della regione francese della Champagne. Di generazione in generazione, ... vai alla scheda del brand

Champagne "Grand Blanc" 2008 - Philipponnat: Perché ci piace

Lo Champagne "Grand Blanc" 2007 di Philipponnat deriva da uve chardonnay dei vigneti Grand Cru e Premier Cru della Côte des Blancs e del Clos des Goisses. Maturazione di almeno 5-7 anni sui lieviti prima del dégorgement. Dosaggio minimo di 4 g/l. Champagne di grande complessità, classe e ricchezza.