Champagne Extra Brut "Vintage 2009" - Billecart-Salmon (astuccio)

90,00 €

Esaurito

Annata: 2009
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: pinot noir 75%, chardonnay 25%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2019/2029
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 94pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso e luminoso, dal perlage fitto e vivace. Al naso toni minerali e tostati avvolgono sentori di scorza di limone candita e crosta di pane. Fresco, sapido e scattante al palato, offre una piacevole tensione gustativa, arricchita da limone e pesca bianca matura, con leggere sfumature speziate sul finale.

Champagne Extra Brut "Vintage 2009" - Billecart-Salmon (astuccio): Perché ci piace

Lo Champagne “Vintage” di Billecart-Salmon caratterizzato da vibrante acidità, frutta matura e brillante mineralità offre una bella espressione dello stile della Maison.
Un Extra Brut con dosaggio 4 g/l (ma molto più dolce e morbido al palato), ottenuto da pinot noir e chardonnay dei migliori terroir della denominazione, affinati 5 anni in legno.
Dal naso complesso, sorso energico e ben strutturato, il “Vintage” si caratterizza per un bell’assemblaggio tra il carattere forte del pinot nero delle Montagne di Reims e l’elegante mineralità della Côte de Blancs e del suo chardonnay.