Champagne Extra Brut Rosé "RS Rosé de Saignée" - Bourgeois-Diaz

73,10 €

Esaurito

Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: pinot noir 50%, pinot meunier 50%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Crostacei, Salumi, Secondi di pesce

Note di degustazione

Rosso corallo il colore, con perlage fine e persistente. Affascinanti sentori fruttati ricordano il ribes, la mora, e il lamponi, che sono arricchiti da richiami ai lieviti e alla crosta di pane, nonché da sfumature floreali. Lassaggio ricalca le orme del naso, rivelandosi equilibrato e di ottima persistenza.

Abbinamenti

Perfetto sia con affettati che con preparazioni a base di pesce, è ottimo con la tartare di tonno.

brand

Circa trenta parcelle vitate per un totale di poco più di sei ettari, dei quali oltre tre impiantati a pinot meunier, due coltivati a pinot noir e uno a chardonnay. Sono questi i possedimenti della ... vai alla scheda del brand

Champagne Extra Brut Rosé "RS Rosé de Saignée" - Bourgeois-Diaz: Perché ci piace

Uve di pinot noir e pinot meunier, unite in blend in uguale proporzione, danno origine a questo Champagne Extra Brut Rosé RS Rosé de Saignée, del domaine Bourgeois-Diaz. Riposa per ben 27 mesi sui lieviti, mantenendo un frutto integro e potente, che viene impreziosito da complesse componenti rifermentative. È uno Champagne Rosé che si lascia apprezzare appieno, dimostrandosi generoso, appagante e nel contempo di ottimo livello qualitativo.