Untitled-1
Domaine Vouette et Sorbée

Champagne Extra Brut Rosé Cuvée "Saignée de Sorbée" - Domaine Vouette et Sorbée

115,50 €

Esaurito

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: pinot noir 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2017

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo , Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di terra

Note di degustazione

Color salmone brillante, perlage fine. Il naso si schiude su aromi intensi e complessi di piccoli frutti rossi, di pan brioche e di spezie. Al palato, grande struttura fresca e minerale, si sviluppa con equilibrio ed armonia. Persistente, intenso e fine.

Abbinamenti

Si accosta a meraviglia su piatti di carne bianca, verdure o formaggi. Ottimo con il couscous.

cantina

Il Domaine Vouette et Sorbée è gestito da Bertrand Gautherot, récoltant manipulant di Buxières-sur-Arce, nella Côte des Bar. I cinque ettari di proprietà poggiano su un suolo che presenta... vai alla scheda della cantina

Champagne Extra Brut Rosé Cuvée "Saignée de Sorbée" - Domaine Vouette et Sorbée: Perché ci piace

Questo Rosé deriva da uve pinot nero, elaborate con il metodo saignée, attraverso la macerazione sulle bucce. Come per tutti gli champagnes elaborati da Monsieur Gautherot, la vendemmia è manuale e la vinificazione avviene in fusti di rovere con i lieviti indigeni. La sboccatura viene effettuata "à la volée", a mano. Zero dosaggio, per uno champagne rosé energico ed equilibrato.

I più venduti

Altre promo