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Raphaël & Vincent Bérêche

Champagne Extra Brut Rilly la Montagne Premier Cru "Montagne" 1999 Magnum - Raphaël & Vincent Bérêche (cassetta di legno)

94,00 €

Esaurito

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  • Annata: 1999

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: pinot noir 70%, chardonnay 30%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 1.5l

  • Consumo ideale: 2017/2022

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Champagne

  • Abbinamenti: Crostacei, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo dorato intenso alla vista, dove il ritmo viene scandito da un susseguirsi di bollicine fini e persistenti. Al naso è complesso, con sensazioni che richiamano biscotti al burro, cera e note più fruttate e minerali. All’assaggio è corposo, quasi tattile, con una struttura maestosa, che scorre al palato con la giusta cremosità. Termina con un finale persistente.

Abbinamenti

Da abbinare a grandi portate a base di pesce e crostacei, in grado di esaltarne la struttura possente. Perfetto con degli spaghetti ai frutti di mare con crostacei cotti e crudi.

brand

Bérêche et Fils è uno storico produttore di Champagne situato nel cuore delle Montagne de Reims, a Ludes. La Maison è stata fondata nel 1847 da Lèon e Albert, ed è oggi guidata dalla quinta ... vai alla scheda del brand

Champagne Extra Brut Rilly la Montagne Premier Cru "Montagne" 1999 Magnum - Raphaël & Vincent Bérêche (cassetta di legno): Perché ci piace

Un millesimato eccezionale, di grande longevità e prospetto, che in bocca sembra quasi non finire mai. Ecco come è giusto riassumere questo Champagne Extra Brut “Montagne”, Premier Cru frutto di un sapiente blend, realizzato da Raphaël & Vincent Bérêche, fra pinot noir e chardonnay, varietà cresciute nei terreni generosi e ricchi di Rilly la Montagne. Un’etichetta di indubbio spessore, che conquista in men che non si dica il palato dei cultori di bollicine francesi.

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