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Bollinger

Champagne Extra Brut “R.D.” 2004 - Bollinger (astuccio)

220,00 € 245,00 €

Esaurito

  • Annata: 2004

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: pinot noir 63%, chardonnay 37%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2027

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena formale

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di terra

Riconoscimenti annata corrente

  • WINE SPECTATOR 96/100

Note di degustazione

Giallo cristallino e brillante. I sentori che arrivano al naso sono intensi e molto profondi, costituiti da note di anacardi, aromi mielati e profumi che ricordano il sottobosco e la padellata di funghi. Anche in bocca gli aromi sono complessi e rievocano i frutti a nocciolo, la moka, il cacao e il tartufo. Straordinaria è la struttura.

Abbinamenti

È perfetto se abbinato a risotti, formaggi stagionati o groviera svizzero. Ottimo con il risotto ai funghi porcini e tartufo nero.

cantina

Ad Ay, uno dei paesi storici del cuore della regione francese della Champagne, si trova la Maison Bollinger, fondata nel 1829 da Athanase Louis Emmanuel conte di Villermont, che scelse di unirsi in... vai alla scheda della cantina

Champagne Extra Brut “R.D.” 2004 - Bollinger (astuccio): Perché ci piace

Questo grande Champagne riposa sui propri sedimenti per lunghissimi anni. Il dégorgement viene effettuato solamente all’uscita dalla cantina. Ne nasce uno Champagne che vede esaltati i suoi aromi all’infinito. Ogni altra parola per lo Champagne Extra Brut “R.D.” di Bollinger sarebbe superflua: sublime.

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