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Bérêche et Fils

Champagne Extra Brut Premier Cru AOC “Les Beaux Regards” 2016 - Bérêche et Fils

96,50 €

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  • Annata: 2016

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2023

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Crostacei, Primi di pesce

Note di degustazione

Paglierino con sfumature dorate, dal perlage fine e persistente. Complesso al naso con note di agrume candito, pesca gialla, fiori primaverili, su uno sfondo lievemente tostato e gessoso. Assaggio corposo, che poggia su una viva freschezza ed evidenzia un’effervescenza cremosa.

Abbinamenti

Champagne adatto a piatti a base di crostacei, come tagliolini all’astice e aragosta in salsa.

cantina

Bérêche et Fils è uno storico produttore di Champagne situato nel cuore delle Montagne de Reims, a Ludes. La Maison è stata fondata nel 1847 da Lèon e Albert ed è oggi guidata dalla quinta... vai alla scheda della cantina

Champagne Extra Brut Premier Cru AOC “Les Beaux Regards” 2016 - Bérêche et Fils: Perché ci piace

Lo Champagne Extra Brut Premier Cru AOC “Les Beaux Regards” 2015 nasce da uve chardonnay provenienti da due parcelle di due vecchie vigne poste nei pressi di Ludes. Dosaggio minimale per valorizzare la componente gessosa e iodata del vino. Un Blanc de Blancs lontano dagli standard Champenois di facile beva, e molto più vicino alla Borgogna, per la capacità di raccontare nel calice l’essenza del terroir.

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