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Chartogne-Taillet

Champagne Extra Brut "Orizeaux" Blanc de Noirs - Chartogne-Taillet

63,00 €

Esaurito

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: pinot noir 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2017

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo , Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Secondi di pesce, Secondi di terra, Sushi

Riconoscimenti annata corrente

  • ROBERT PARKER 93/100

Note di degustazione

Color giallo paglierino con sfumature dorate, il naso presenta grande complessità e intensità: aromi di fiori, piccoli frutti rossi e bianchi e leggero agrume. Intenso e complesso. Al sorso, mostra subito grande potenza e struttura, con uno slancio notevolmente mineralità, quasi sapido. Un pas dosé tagliente e persistente, di notevole armonia ed eleganza.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, si accompagna bene a sushi, secondi piatti di mare, fritture leggere, crudité di mare o una quiche lorraine.

cantina

La maison Chartogne-Taillet possiede una lunga storia alle spalle, risalente addirittura al XV secolo. Era infatti il 1485 per la precisione, l’anno in cui un certo Fiacre Taillet diede il via... vai alla scheda della cantina

Champagne Extra Brut "Orizeaux" Blanc de Noirs - Chartogne-Taillet: Perché ci piace

Il Blanc de Noirs "Orizeaux" proviene dall'omonima parcella di proprietà piantata esclusivamente con uve pinot nero. Si tratta di una "vieille vigne" di più di 50 anni. Il vino segue una fermentazione spontanea con sosta sui lieviti da 3 a 9 anni. Non essendo dosato (non viene aggiunta alcun liquore di dosaggio), il vino presenta immensa pulizia, freschezza e piacevolezza gustativa. Di grande espressività.

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