Champagne Extra Brut “Les Rachais” 2008 - Francis Boulard

95,00 €

Esaurito

Annata: 2008
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2013/2018
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Crostacei, Molluschi, Secondi di pesce

Note di degustazione

Paglierino l’occhio, dal perlage persistente e fine. Al naso, sentori di frutta tropicale e di frutta a polpa gialla in genere sono accompagnati da venature minerali, da ricordi di lieviti e crosta di pane, e da preziose spezie dolci. Rigoglioso e appagante l’assaggio, morbido e fresco nel contempo, di ottima lunghezza.

Abbinamenti

Perfetto con pesce e crostacei, è ideale per accompagnare l’insalata di mare calda.

brand

"Francis Boulard e sua figlia Delphine appartengono a una famiglia di viticoltori di lungo corso, che da sei generazioni coltiva le proprie viti con amore, passione e dedizione. Siamo a Cormicy, ... vai alla scheda del brand

Champagne Extra Brut “Les Rachais” 2008 - Francis Boulard: Perché ci piace

Nasce da una viticoltura biodinamica, non subisce alcun filtraggio ed è aggiunto di un dosaggio zuccherino minimo. Lo Champagne Extra Brut “Les Rachais”, di Francis Boulard, è una magnifica espressione di terroir e varietale. Si tratta in sostanza di un Blanc de Blancs, prezioso nelle componenti olfattive e oltremodo pregevole anche al palato. È meraviglioso per deliziare importanti aperitivi, ma anche fantastico da sorseggiare a tutto pasto.