Laherte Frères

Champagne Extra Brut "Les 7" - Laherte Frères

110,00 €

Esaurito

Annata: NV
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: pinot gris 10%, pinot meunier 18%, chardonnay 18%, petit meslier 15%, arbanne 8%, pinot noir 14%, pinot blanc 17%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2030
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni 92
Robert Parker 90

Note di degustazione

Alla vista si afferma con un colore giallo paglierino intenso, attraversato da file di bollicine ordinate e persistenti. Il naso si apre su un profumo nitido e chiaro di frutta a polpa gialla e bianca, arricchito da note terrose e rimandi ai lieviti dell’affinamento. Al palato è di ottimo corpo, pieno e rotondo, con un sorso secco e fruttato, ancora leggermente austero.

Abbinamenti

Ottimo con i primi e secondi piatti a base di pesce, è da provare con un fritto misto delicato.

brand

"La maison Laherte-Frères è stata fondata nel 1889, da Jean Baptiste Laherte.
A quei tempi la maggior parte delle viti era localizzata a Chavost, un antico villaggio francese di circa 275 ... vai alla scheda del brand

Champagne Extra Brut "Les 7" - Laherte Frères: Perché ci piace

Tutte e sette le varietà ammesse dal disciplinare di produzione dello Champagne vengono utilizzate come base per la creazione di questo Extra Brut “Les 7”, il cui nome fa appunto riferimento ai diversi varietali lavorati. Un prodotto dall’anima antica, realizzato da Laherte Frères utilizzando il Metodo Solera, con sette diverse annate che costituiscono l’ossatura della bottiglia finale. Un’etichetta austera e complessa, che va capita e sorseggiata con la giusta apertura mentale, apprezzando il continuo gioco instaurato al palato tra freschezza e ossidazione. Per veri intenditori.