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David Léclapart

Champagne Extra Brut "L'Astre" Blanc de Noirs Premier Cru - David Léclapart

142,10 € 145,00 €

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  • Annata: NV

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: pinot noir 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2021

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici , Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di carne, Formaggi freschi, Salumi, Secondi di pesce

Note di degustazione

Color giallo dorato intenso e brillante, con perlage fine e persistente. Naso espressivo, si schiude su note di frutta matura, agrumi, burro, affumicato. Al palato, si sviluppa con grande slancio acido e minerale. Corpo pieno e ben equilibrato. Gran finale, lunghissimo, su una nota leggermente amaricante e chiusura audace, quasi salina.

Abbinamenti

Ideale con antipasti o come aperitivo, si esalta con crudité di mare, ostriche e crostacei, taglieri di salumi e formaggi.

cantina

Rècoltant-manipulant di Trépail - piccolo villaggio Premier Cru a nord di Ambonnay, nel cuore della Montagna di Reims - David Léclapart alla morte di suo padre decide di dedicarsi completamente... vai alla scheda della cantina

Champagne Extra Brut "L'Astre" Blanc de Noirs Premier Cru - David Léclapart: Perché ci piace

L'Artiste, come tutti i vini di Léclapart, è uno champagne non dosato da vigne Premier Cru di Trépail, nella Montagne de Reims. Questo Pinot Noir in purezza proviene da uve una singola annata ed è vinificato per metà in acciaio e per metà in barrique, con sosta sui lieviti per circa dieci mesi. Champagne di grande carattere ed energia.

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