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David Léclapart

Champagne Extra Brut "L'Amateur" Blanc de Blancs Premier Cru - David Léclapart

82,00 €

Esaurito

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2021

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo , Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di carne, Formaggi freschi, Salumi, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • ROBERT PARKER 91/100
  • ANTONIO GALLONI 91/100

Note di degustazione

Color giallo paglierino carico e brillante, con perlage fine. Al naso, eleganti aromi floreali e di frutta a polpa gialla e bianca e di frutta secca, con richiami dolci di mou e chiusura su una nota citrina. Al palato, grande trama mineralità e nerbo acido, equilibrato, armonico e persistente.

Abbinamenti

Ideale come antipasto, si accosta benissimo a crudité di mare, ostriche e crostacei, ma anche a un tagliere di salumi o formaggi a pasta molle.

cantina

Rècoltant-manipulant di Trépail - piccolo villaggio Premier Cru a nord di Ambonnay, nel cuore della Montagna di Reims - David Léclapart alla morte di suo padre decide di dedicarsi completamente... vai alla scheda della cantina

Champagne Extra Brut "L'Amateur" Blanc de Blancs Premier Cru - David Léclapart: Perché ci piace

L'Amateur, come tutti i vini elaborati da David Léclapart, è uno champagne non dosato proveniente da vigne Premier Cru di Trépail, nella Montagne de Reims. Le uve chardonnay utilizzate derivano da sei parcelle differenti e sono tutte di una singola annata. L'Amateur è vinificato in acciaio e sosta sui lieviti per circa dieci mesi. Champagne di grande espressività territoriale.

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