Francis Boulard

Champagne Extra Brut Grand Cru “Grande Montagne” - Francis Boulard

63,00 €

Esaurito

Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: pinot noir 60%, chardonnay 40%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2013/2020
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Salumi, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni 91
Wine Spectator 90

Note di degustazione

Si presenta di un bel giallo paglierino alla vista, con perlage fine e persistente. Fiori bianchi e ricordi di pietra focaia, poi note fruttate e richiami ai lieviti e ai profumi di panificazione: l’olfatto è ricco e complesso. Il sorso è vivace, fresco e gradevolmente sapido, aromatico e ottimo nella lunghezza.

Abbinamenti

Da stappare per aperitivi importanti, è perfetto in abbinamento al prosciutto di Parma.

brand

"Francis Boulard e sua figlia Delphine appartengono a una famiglia di viticoltori di lungo corso, che da sei generazioni coltiva le proprie viti con amore, passione e dedizione. Siamo a Cormicy, ... vai alla scheda del brand

Champagne Extra Brut Grand Cru “Grande Montagne” - Francis Boulard: Perché ci piace

Fermentazione spontanea a opera dei soli lieviti indigeni, basso dosaggio zuccherino e una freschezza che si unisce alla perfezione a un’elegante mineralità. Così possiamo riassumere lo Champagne Extra Brut Grand Cru “Grande Montagne”, di Francis Boulard. È ottenuto da un blend tra uve di pinot noir e chardonnay, e si dimostra energico e preciso, sorprendente per puntualità e brillantezza: irresistibile.