Pascal Agrapart

Champagne Extra Brut Grand Cru "Complantée" - Agrapart & Fils

100,90 €

Esaurito

Ordine massimo: 3 bottiglie per cliente

Ordine massimo: 3 bottiglie per cliente

Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: chardonnay, pinot noir, pinot meunier, pinot blanc, arbane, petit meslier
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 92
Antonio Galloni 92
Champagne Club 82
Jancis Robinson 16.5

Note di degustazione

Paglierino luminoso. Naso minerale e speziato di gesso e pepe bianco, su sfondo agrumato. In bocca è minerale e sapido, con buona corrispondenza degli aromi di naso. Piacevole e persistente.

Abbinamenti

È perfetto per accompagnare aperitivi formali e raffinati. Ottimo con degli Involtini di tonno e capperi o con del Filetto di baccalà fritto.

brand

Fondata nel 1894 ad Avize, nel cuore della Côtes des Blancs, da Arthur Agrapart bisnonno degli attuali proprietari Pascal e Fabrice, l’Agrapart & Fils è una Maison di Récoltant Manipulant ... vai alla scheda del brand

Champagne Extra Brut Grand Cru "Complantée" - Agrapart & Fils: Perché ci piace

Non si può dire che Pascal Agrapart non ami le sfide, nossignore. Anche questo Champagne Extra Brut Grand Cru "Complantée", infatti, nasce dall'idea di Pascal Agrapart di sperimentare (come già fatto in altro modo con lo Champagne Experience), aggiungendo alle tre varietà classiche della Champagne (chardonnay, pinot noir e pinot meunier ) varietà molto antiche, alcune delle quali quasi scomparse (arbanne, pinot blanc e petit meslier). I 20 ettari di vigna, chiamata la "Fosse à Bull", è stata quindi impiantata nel 2003 con differenti varietà di uve, per verificare - questa è l'idea di fondo di Pascal - se fosse il terroir a trionfare, persino su varietà come queste, dal carattere piuttosto rustico. Ha vinto Pascal e il terroir, naturalmente, perché il risultato è uno Champagne elegante, con eccezionale perlage, grande mineralità e raffinatezza. Uno Champagne imperdibile per gli amanti delle sfide!