De Saint Gall

Champagne Extra Brut Grand Cru "Blanc de Blancs" - Champagne De Saint Gall

56,90 €

Esaurito

Annata: NV
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2021
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Antipasti di terra, Primi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Wine Enthusiast 89

Note di degustazione

Nel calice si presenta di colore giallo paglierino, il perlage è fitto e fine, splendida luminosità. Al naso elegante ed intrigante, si apre su note fruttate, di susina a polpa gialla, e vira verso il miele, non mancano sentori agrumati. Al palato è secco, fresco, di medio corpo e buon equilibrio. equilibrio fondato sulle durezze. Il finale è di pane ed erbe aromatiche, sapido.

Abbinamenti

Ottimo se abbinato a piatti etnici, da provare con dim sum con pollo e cocco.

brand

Un marchio storico e importante, De Saint Gall è un'espressione unica tra tutte le cantine della Champagne. Nata nel 1972, questa realtà comprende circa 1258 ettari vitati e c 1860 famiglie di ... vai alla scheda del brand

Champagne Extra Brut Grand Cru "Blanc de Blancs" - Champagne De Saint Gall : Perché ci piace

Questo Champagne della cantina De Saint Gall è un vino ottenuto da sole uve chardonnay. Il prodotto riposa almeno 66 mesi sui lieviti ed ha un dosaggio zuccherino piuttosto basso, 5 gr/l. Le uve sono provenienti da soli villaggi Grand Cru, anche per questo ci troviamo di fronte a un Blanc de Blancs dalla grande freschezza e dalla piacevole mineralità finale.