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Jacquesson

Champagne Extra Brut Dizy 1er Cru “Corne Bautray” 2008 Magnum - Jacquesson (astuccio)

398,00 €

  • CONSEGNA GRATUITA
    Spedizione tra il 26 e il 29 ottobre

  • Annata: 2008

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 1.5l

  • Consumo ideale: 2019/2028

  • Temperatura di servizio: 12/14 °C

  • Momento per degustarlo: Cena formale

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Secondi di pesce

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un colore che ricorda l’oro. Il pérlage si contraddistingue per un’ottima persistenza e finezza. Al naso si propagano aromi che ricordano il limone, la vaniglia e le brioche appena sfornate; dopo poco i profumi mutano verso nuances leggermente più speziate. Al palato è molto ricco e complesso, caratterizzato da un’ottima freschezza data dalla spiccata acidità. Chiude con un retrogusto olfattivo floreale e fruttato.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto con primi e secondi piatti a base di pesce e crostacei, è perfetto anche per un aperitivo lussuoso. Dà il meglio di sé con tartine di caviale.

cantina

"Nata nel 1798, la Maison Jacquesson, che si trova a Dizy nelle immediate vicinanze di Aÿ e di Avize, vanta tra i suoi estimatori addirittura Napoleone, che nel 1810 la insignì della medaglia... vai alla scheda della cantina

Champagne Extra Brut Dizy 1er Cru “Corne Bautray” 2008 Magnum - Jacquesson (astuccio): Perché ci piace

Il grande fascino dello Champagne prodotto dalla Maison Jacquesson si ritrova perfettamente in questo Extra Brut, uno chardonnay in purezza le cui uve provengono da una piccola parcella di terreno situata nel 1er Cru di Dizy. Vinificato e affinato in botti da 40 ettolitri, dove svolge la fermentazione malolattica, il “Corne Bautray” è un prodotto di gran classe, che spicca per la personalità dei profumi che sprigiona nel bicchiere. Un enfant prodige che già ora regala emozioni, ma che in futuro stupirà ancora di più per complessità e profondità.

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