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Jacquesson

Champagne Extra Brut “Cuvée N° 742” - Jacquesson (astuccio)

76,50 €

Esaurito

  • Annata: NV

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: chardonnay 61%, pinot meunier 21%, pinot noir 18%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2028

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • Antonio Galloni 94

Note di degustazione

Giallo con riflessi dorati e abbondante e persistente perlage. Ha un bouquet composto da una base agrumata e leggermente candita, cui fanno da contorno sentori di frutta secca e sfumature minerali e pietrose. In bocca un’effervescenza setosa e finissima si intreccia a un preciso ritorno olfattivo, per chiudere con pulizia, sapidità e accenni dolci.

Abbinamenti

Da stappare in occasione di un importante e formale aperitivo, si può abbinare a un tortino di scampi e patate.

cantina

"Nata nel 1798, la Maison Jacquesson, che si trova a Dizy nelle immediate vicinanze di Aÿ e di Avize, vanta tra i suoi estimatori addirittura Napoleone, che nel 1810 la insignì della medaglia... vai alla scheda della cantina

Champagne Extra Brut “Cuvée N° 742” - Jacquesson (astuccio): Perché ci piace

Lo Champagne Extra Brut “Cuvée N° 740”, prodotto da Jacquesson, ha riposato almeno tre anni sui lieviti, risultando fin da giovane espressivo e di carattere. Promette di mantenersi per diversi anni ancora, durante i quali sarà di certo capace di fantastiche - e magari anche sorprendenti - evoluzioni.

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