Champagne Extra-Brut “Blanc de Chardonnay” - Chavost

54,90 €

Esaurito

Annata: NV
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2023
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino tendente al dorato, attraversato da una catena di bolle di grana fine, decisamente persistenti. Il naso si attesta inizialmente su note di lieviti, per poi virare verso sentori floreali e più minerali, da cui affiorano nuances fruttate. Rotondo l’ingresso al palato, fresco e scorrevole, caratterizzato da un fin di bocca leggero, che incentiva la beva.

Abbinamenti

Splendido con un rombo cotto al forno, accompagnato da una salsa di crostacei.

brand

Con oltre 70 anni di storia alle spalle, lo Champagne Chavost si propone in una veste totalmente inedita, con una gamma di prodotti senza solfiti aggiunti. Fortemente identitarie, le nuove etichette ... vai alla scheda del brand

Champagne Extra-Brut “Blanc de Chardonnay” - Chavost: Perché ci piace

Tutta la classe dello chardonnay viene impersonificata da questo Champagne Extra-Brut “Blanc de Chardonnay”, bollicina con cui Chavost conferma la bontà del proprio nuovo percorso produttivo, volto alla creazione di prodotti autentici e spontanei, in cui la mano dell’uomo accompagna solamente il percorso, già tracciato in vigna, da Madre Natura. La vinificazione degli acini di chardonnay avviene in tini d’acciaio, senza l’aggiunta di solfiti, e la fermentazione, anche quella malolattica, si avvia spontaneamente. Un’etichetta dal carattere brioso e altamente rinfrescante, con uno charme a dir poco imbattibile: provare per credere!