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Bauget-Jouette

Champagne Extra Brut - Bauget-Jouette

59,00 €

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  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: chardonnay 50%, pinot noir 25%, pinot meunier 25%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2020

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra

Note di degustazione

All’esame visivo si annuncia con un colore giallo paglierino, attraversato da una bollicina di spessore fine, dotata di una buona persistenza nel bicchiere. Lo spettro olfattivo evidenzia subito una nota di frutta a polpa bianca, arricchita da una sfumatura di agrumi e cenni ai lieviti. All’assaggio è di medio corpo, equilibrato e fine, con un sorso connotato da una piacevole verve acida, che rende la beva al palato snella.

Abbinamenti

Perfetto con delle capesante al bacon e pepe verde.

cantina

Lo Champagne è senza ombra di dubbio uno dei prodotti più rinomati e conosciuti al mondo. Da sempre sinonimo di celebrazioni e momenti di felicità, è la bollicina per eccellenza, dotata di una... vai alla scheda della cantina

Champagne Extra Brut - Bauget-Jouette: Perché ci piace

L’Extra Brut firmato dalla maison Bauget-Jouette ha origine dal grande equilibrio che la cantina riesce a instaurare fra diversi vitigni che ne sono alla base. Il carattere agrumato dello chardonnay si mescola infatti più che bene al profilo speziato del pinot noir e al ventaglio fruttato tipico del pinot meunier, regalando una bollicina raffinata, ideale per accompagnare l’ora dell’aperitivo. Il mosto, dopo aver effettuato la prima fermentazione in contenitori d’acciaio inossidabile, rifermenta direttamente in bottiglia, seguendo i principi produttivi del Metodo Champenoise, che prevede poi una maturazione dello Champagne direttamente sui lieviti. Un’etichetta che rende allegra ogni celebrazione, regalando un sorso di felicità a coloro che lo assaggiano.

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