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Bruno Michel

Champagne Extra Brut AOC "Les Brousses" 2013 - Bruno Michel

70,00 €

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  • Annata: 2013

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2024

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Per viziarsi

  • Giudizio di Tannico: 81pt

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Crostacei, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Affascinante colore dorato alla vista, disegnato da un perlage fine e duraturo. Ampio il profilo olfattivo, che apre su note di bergamotto e scorza di agrumi, seguite da sensazioni di crosta di pane, gesso, miele e spezie orientali. Assaggio sontuoso, cremoso e minerale, che si amplifica in bocca su aromi prima agrumati ed esotici, poi tostati e speziati.

Abbinamenti

Trova la massima espressione in abbinamento a piatti dagli aromi raffinati come l’aragosta su crema di patate e tartufo.

cantina

Bruno Michel è vigneron di Pierry, nelle vicinanze del villaggio di Epernay. Innamorato prima di tutto del territorio e del lavoro in vigna, Bruno inizia la sua attività nel 1980 come vivaista di... vai alla scheda della cantina

Champagne Extra Brut AOC "Les Brousses" 2013 - Bruno Michel: Perché ci piace

Nace da uve chardonnay in purezza lo Champagne Extra Brut AOC “Les Brousses”. I grappoli selezionati vengono raccolti a mano nell’omonimo vigneto, condotto in regime biologico. Il vino base viene vinificato in botti di legno e la presa di spuma in bottiglia è seguita da una sosta sui lieviti di almeno 5 anni, prima della sboccatura. Il talento e la visione di Bruno Michel ci regalano l’ennesimo capolavoro nel segno dell’eleganza e della territorialità.

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