Champagne Extra Brut AOC "Les Brousses" 2013 - Bruno Michel

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Annata: 2013
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2024
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Per viziarsi
Giudizio di Tannico: 81pt
Tipologia: Champagne e Spumante
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Affascinante colore dorato alla vista, disegnato da un perlage fine e duraturo. Ampio il profilo olfattivo, che apre su note di bergamotto e scorza di agrumi, seguite da sensazioni di crosta di pane, gesso, miele e spezie orientali. Assaggio sontuoso, cremoso e minerale, che si amplifica in bocca su aromi prima agrumati ed esotici, poi tostati e speziati.

cantina

Bruno Michel è vigneron di Pierry, nelle vicinanze del villaggio di Epernay. Innamorato prima di tutto del territorio e del lavoro in vigna, Bruno inizia la sua attività nel 1980 come vivaista di ... vai alla scheda della cantina

Champagne Extra Brut AOC "Les Brousses" 2013 - Bruno Michel: Perché ci piace

Nace da uve chardonnay in purezza lo Champagne Extra Brut AOC “Les Brousses”. I grappoli selezionati vengono raccolti a mano nell’omonimo vigneto, condotto in regime biologico. Il vino base viene vinificato in botti di legno e la presa di spuma in bottiglia è seguita da una sosta sui lieviti di almeno 5 anni, prima della sboccatura. Il talento e la visione di Bruno Michel ci regalano l’ennesimo capolavoro nel segno dell’eleganza e della territorialità.