Champagne Extra Brut 1er Cru Rosé "1522" 2012 - Philipponnat

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Annata: 2012
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: pinot noir 70%, chardonnay 30%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Dessert, Molluschi

Note di degustazione

Color rosa salmone luminoso, con perlage fine e persistente. Il naso esprime sentori complessi di frutti di bosco (lamponi e ribes nero), con un leggero rimando floreale. In bocca, il vino si apre con grande freschezza, sviluppandosi con grande equilibrio e buona tensione. Bella trama minerale e finale lungo e armonico.

brand

È da poco meno di cinque secoli, ed esattamente dal 1522, che la famiglia Philipponnat possiede appezzamenti vitati nelle terre della regione francese della Champagne. Di generazione in generazione, ... vai alla scheda del brand

Champagne Extra Brut 1er Cru Rosé "1522" 2012 - Philipponnat: Perché ci piace

Cuvée 1522 Rosé deriva da vigneti Grand Cru: il pinot nero proviene dalla vigna "Le Léon" di Ay, mentre lo chardonnay proviene dal comune di Mesnil-sur-Oger, nella Côte des Blancs. Fermentazione in parte in fusti di legno. Aggiunta di vino rosso fermo da pinot nero di vigneti di Mareuil-sur-Ay (circa 8%). Maturazione di circa 5-7 anni sui lieviti prima del dégorgement. Dosaggio minimo di 4 g/l. Grazie e complessità, per questo champagne meraviglioso.