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Pommery

Champagne Demi Sec “Royal Blue Sky” - Pommery

59,50 €

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  • Annata: NV

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: chardonnay, pinot noir, pinot meunier

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Festa in casa

  • Giudizio di Tannico: 71/100

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Dessert

Note di degustazione

All’esame visivo si annuncia con un bel colore giallo paglierino, attraversato da un perlage di grana fine dotato di ottima persistenza. I profumi al naso raccontano una storia fatta di note dolci, dotate di buona complessità aromatica dove aromi di fichi secchi, mandorle, miele e sfumature leggermente agrumate si alternano con grazia. In bocca è delicato, generoso, con un sorso pieno e setoso al contempo; termina con un finale dotato di buona persistenza.

Abbinamenti

Perfetto con i dolci a base di frutta, è da provare anche con una classica crème brulée.

cantina

È a partire dal 1858 che Madame Pommery, rimasta vedova, pone le basi per quella che con il tempo sarebbe diventata una delle più importanti maison di Champagne. Donna tenace e ambiziosa, Madame... vai alla scheda della cantina

Champagne Demi Sec “Royal Blue Sky” - Pommery: Perché ci piace

Il “Royal Blue Sky” è uno Champagne Demi Sec con cui la maison Pommery dà prova di saper gestire con saggezza il residuo zuccherino che si avverte al palato, dove la componente dolce non è stucchevole e non va mai a inficiare la piacevolezza generale della beva. Un’etichetta spiccatamente aromatica al naso, dove i profumi partono dalla frutta secca per giungere sino a sentori di pasticceria e spezie. Una bottiglia di ottima fattura, dedicata a tutti coloro che, essendo appassionati di Champagne, vogliono comunque concedersi un sorso leggermente più dolce del solito.

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