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Geoffroy

Champagne Demi-Sec “Elixir” - Geoffroy

39,69 € 40,50 €

Esaurito

  • Annata: NV

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: pinot meunier 50%, pinot noir 40%, chardonnay 10%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2022

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Dessert, Piatti piccanti, Piatti speziati

Note di degustazione

Si presenta all’esame visivo con un colore giallo paglierino; il perlage è di grana fine e persistente. Il bouquet che si propaga al naso offre rimandi di mela cotta e scorza di agrumi, impreziositi da tocchi di miele, biscotti allo zenzero e sfumature speziate. Al palato è di corpo medio, con un sorso rinfrescante grazie a una spalla acida notevole; si avverte un tocco zuccherino interessante durante la beva.

Abbinamenti

Si abbina meravigliosamente con le ricette piccanti o con un succulento foie gras. L’anima dolce ne consente l’abbinamento anche con le macedonia di frutta o con i dessert: provatelo su una classica tarte-tatin.

cantina

Le radici della cantina Geoffroy affondano nel diciassettesimo secolo, e sono indissolubilmente legate al villaggio di Cumières, situato nel cuore pulsante della Vallée de la Marne. E’ infatti da... vai alla scheda della cantina

Champagne Demi-Sec “Elixir” - Geoffroy: Perché ci piace

Lo Champagne Demi-Sec “Elixir” firmato Geoffroy è un prodotto che si caratterizza per il gusto, piacevolmente dolce. La classificazione Demi-Sec sta proprio a indicare una buona percentuale di zucchero residuo presente nel prodotto finale – composto da pinot noir, pinot meunier e chardonnay –, denotando la voglia della cantina di sperimentare lo Champagne, tradizionalmente affermatosi in versione secca, con un profilo nuovo e originale. Un’etichetta dedicata a tutti coloro che non vogliono mai rinunciare allo Champagne, proponendolo con un interessante abbinamento con i dolci e i prodotti di pasticceria. Da provare.

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