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Alain Mercier

Champagne Brut “Tradition” - Alain Mercier

31,68 € 32,00 €

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  • Annata: NV

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: chardonnay 20%, pinot noir 40%, pinot meunier 40%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2022

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Crudità di pesce, Foie gras, Torte salate, Uova

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino, attraversato da una fila di bollicine ordinate, di grana fine e di durata piuttosto lunga. Il naso è avvolto da richiami che portano alla frutta rossa, arricchiti da sensazioni di lieviti. In bocca è immediato, di corpo medio, con un sorso interamente giocato sulla freschezza e sulla soavità della beva.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, abbinato soprattutto alle tartine di pesce, è senza dubbio calzante anche a tutto pasto, dove regge bene il susseguirsi delle diverse portate.

cantina

La maison Alain Mercier è una piccola realtà récoltant-manipulant situata nel comune di Passy-sur-Marne, all’interno del dipartimento dell’Aisne. Si tratta di una realtà a conduzione... vai alla scheda della cantina

Champagne Brut “Tradition” - Alain Mercier: Perché ci piace

Lo Champagne Brut “Tradition” incarna – come si capisce facilmente dal nome scelto da Romain Mercier per quest’etichetta – tutto ciò che di più tradizionale si può trovare in una bollicina francese realizzata in questa parte della Vallata delle Marna. Freschezza ed equilibrio accompagnano la degustazione nel suo svolgimento, sempre puntuale e mai imperfetta. Pinot meunier, pinot noir e chardonnay si uniscono in un taglio lavorato con grande artigianalità, in cui ogni fase del processo produttivo viene seguita con cura dal team della maison Alain Mercier. Una bottiglia che è sinonimo di garanzia e affidabilità, perfetta da portare con sé come omaggio quando si è invitati a cena da qualche amico.

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