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Chartogne-Taillet

Champagne Brut "Sainte Anne" - Chartogne-Taillet

39,00 €

Esaurito

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: pinot meunier, chardonnay, pinot noir

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2017

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo , Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce, Uova

Riconoscimenti annata corrente

  • ANTONIO GALLONI 91/100
  • ROBERT PARKER 90/100

Note di degustazione

Color giallo dorato brillante, all'olfatto mostra sentori agrumati di limone e fruttati di mela. In bocca, si sviluppa su note speziate e di pasticceria. Finale energico, lungo e minerale, di grande equilibrio ed armonia.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, si accompagna bene con frittate, piatti di verdure mediamente strutturati e secondi a base di pesce, fritture leggere, crudité di mare.

cantina

La maison Chartogne-Taillet possiede una lunga storia alle spalle, risalente addirittura al XV secolo. Era infatti il 1485 per la precisione, l’anno in cui un certo Fiacre Taillet diede il via... vai alla scheda della cantina

Champagne Brut "Sainte Anne" - Chartogne-Taillet: Perché ci piace

Il Sainte-Anne deriva dal classico blend dei tre vitigni per eccellenza della Champagne, tuttavia con percentuali diverse che variano di anno in anno. Le fermentazioni avvengono in tini di acciaio esclusivamente con i lieviti indigeni e senza filtrazioni. Questa cuvée, unica non millesimata dell'Azienda, rappresenta la piena espressione delle parcelle dalle quali provengono le uve. Champagne di infinita beva e pulizia grazie al basso dosaggio zuccherino (4,5-7 g/l).

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