Champagne Brut "Royale Réserve" Magnum - Philipponnat

85,00 €

Esaurito

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Annata: NV
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: pinot noir 65%, chardonnay 30%, pinot meunier 5%
Alcol: 12.5%
Formato: 1.5l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Salumi, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Wine Spectator 92
Antonio Galloni 88

Note di degustazione

Color giallo dorato brillante, con riflessi ambrati. All'olfatto mostra sentori di erbe aromatiche (tiglio e timo), di pan brioche e nocciola e di frutti di bosco, con un bel richiamo agrumato e di miele. In bocca, si apre subito con corpo generoso e buona freschezza, sviluppandosi con energia e vigore su note di ribes rosso e di lampone, con rimandi di biscotti e di pane appena sfornato. Finale, lungo e minerale, di grande equilibrio ed armonia.

Abbinamenti

Si accompagna bene a secondi con carne bianca o piatti di pesce. Ottimo con frutti di mare e salumi.

brand

È da poco meno di cinque secoli, ed esattamente dal 1522, che la famiglia Philipponnat possiede appezzamenti vitati nelle terre della regione francese della Champagne. Di generazione in generazione, ... vai alla scheda del brand

Champagne Brut "Royale Réserve" Magnum - Philipponnat: Perché ci piace

La cuvée Royale Réserve Brut deriva da uve di vigneti Grand Cru e Premier Cru posti ad Ay e Mareuil-sur-Ay. L'assemblaggio prevede l'utilizzo di circa il 20-30% di vini di riserva invecchiati in fusti di legno usando col metodo solera. Maturazione di tre anni sui lieviti prima del dégorgement. Dosaggio moderato di 8 g/l. Rappresenta l'espressione più pura dello stile della casa.