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Christophe Lefèvre

Champagne Brut Rosé “Rosé de Saignée” - Christophe Lefèvre

49,90 € 62,50 €

Esaurito

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  • Annata: NV

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: pinot noir 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2019

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Champagne

  • Abbinamenti: Antipasti di carne, Salumi

Note di degustazione

Rosso corallo, luminoso e cristallino alla vista, con perlage fine e persistente. L’olfatto si sviluppa inizialmente su piccoli frutti a bacca rossa, che successivamente vengono seguiti da ricordi di lieviti e crosta di pane. Equilibrato, di buon corpo e coerente con il naso all’assaggio. Ottima la lunghezza.

Abbinamenti

È lo Champagne giusto da stappare per gli happy hour del weekend. Ottimo da abbinare al culatello.

brand

Tra i comuni francesi di Château-Thierry e Charly sur Marne si trova il borgo di Mont Bonneil, che domina la valle della Marna, e nei cui territori si estendono i vigneti di Christophe Lefèvre, ... vai alla scheda del brand

Champagne Brut Rosé “Rosé de Saignée” - Christophe Lefèvre: Perché ci piace

È solo dalla mano e dalle scelte di un vignaiolo appassionato come Christophe Lefèvre, che possono nascere Champagne quali questo Brut “Rosé de Saignée”, frutto di un'unica vendemmia. Soffice pressatura delle uve, fermentazione spontanea, impiego limitato di solforosa e un riposo sui lieviti di almeno tre anni: questo quanto; che al sorso si traduce in una naturalezza estrema, che non tutti gli Champagne sono in grado di proporre. Dalla valle della Marna, insomma, un Brut Rosé che saprà conquistarvi in tutto e per tutto.

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