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Paul Bara

Champagne Brut Rosé De Bouzy - Paul Bara

42,00 €

Esaurito

  • Annata: NV

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: pinot noir 68%, chardonnay 20%, altre uve rosse 12%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2024

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Occasione informale

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Molluschi, Secondi di pesce

Note di degustazione

Di un color petali di rosa, pieno di carattere, con un perlage fine ed intenso. Al naso è perfettamente bilanciato, con un esordio fruttato basato su lamponi e fragoline selvatiche, con una leggerissima nota di pepe bianco, che poi vira su ciliegia candita. In bocca è di nuovo l'equilibrio a caratterizzarlo, molto buona la freschezza che bilancia le note di pasticceria ed il frutto candito che rilascia i suoi aromi al palato. buona la persistenza.

Abbinamenti

Occasioni formali ed informali, aperitivi, tripudio di antipasti di pesce, ostriche e crudité di pesce. questo champagne chiede solo di essere aperto e di affascinare, anche da solo.

cantina

Una maison carica di storia quella di Paul Bara, nata nel 1833 e localizzata a Bouzy, con vigne classificate al 100% Grand Cru e da sempre seguite, come anche la cave, secondo i rigidi dettami... vai alla scheda della cantina

Champagne Brut Rosé De Bouzy - Paul Bara: Perché ci piace

Uno champagne rosé che fa del bilanciamento tra le sue componenti il suo grande pregio. Il grande pinot noir di Bouzy si fonde con lo chardonnay e con uve rouge de Bouzy, tutte comunque provenienti dai vigneti Grand Cru delle montagne di Reims. Il risultato è un rosé che chiede solo di essere aperto per donare sorrisi ed emozioni.

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