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Billecart-Salmon

Champagne Brut Rosé “Cuvée Elisabeth Salmon” 2007 - Billecart-Salmon

229,32 € 234,00 €

Esaurito

  • Annata: 2007

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: chardonnay 50%, pinot noir 50%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2027

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Crostacei, Secondi di carne bianca

Riconoscimenti annata corrente

  • JANCIS ROBINSON 17.5/20

Note di degustazione

Brillante rosa salmone alla vista, con perlage fine e brioso. Al naso si esprime su variegati e fragranti profumi di fiori e frutti rossi croccanti, agrumi e scorza di arancia candita, seguiti da eleganti tocchi minerali. Il palato cremoso e raffinato, rivela un sorso fruttato, equilibrato e accattivante, dotato di ottima freschezza e garbata sapidità. Chiude con un finale di incredibile persistenza, su eleganti note di mandarino, tamarindo e legno di cedro.

Abbinamenti

Un favoloso Rosé da servire con preparazioni importanti di crostacei, pesce e carni bianche in salsa.

cantina

Billecart-Salmon nasce agli inizi del XIX secolo, nel 1818 per la precisione, a Mareuil-sur-Aÿ, comune Premier Cru della Vallée de la Marne.
La Maison, che ha preso vita dall'unione tra... vai alla scheda della cantina

Champagne Brut Rosé “Cuvée Elisabeth Salmon” 2007 - Billecart-Salmon: Perché ci piace

Lo Champagne “Cuvée Elisabeth Salmon” di Billecart-Salmon, nasce nel 1988 per onorare il nome dalla co-fondatrice della Maison, Elisabeth Salmon. Si tratta di uno Champagne Brut Rosé di rara eleganza e complessità, ottenuto dai migliori vigneti dell'azienda, scrupolose selezioni e prodotto solo nelle annate migliori.

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