Ayala

Champagne Brut Rosé Collection N° 14 2014 - Ayala

103,50 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: chardonnay 60%, pinot noir 40%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2030
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 96pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Crostacei, Piatti speziati, Secondi di carne bianca

Riconoscimenti annata corrente

Jancis Robinson 17

Note di degustazione

Rosa delicato ed elegante il colore, con perlage fine e durevole. Ciliegie e ribes rosso aprono l’ingresso al naso, poi contraddistinto dal richiamo alla frutta tropicale e ai fiori frangipani. Il sorso è generoso e vivace, cremoso, agrumato e minerale, poi anche vanigliato e speziato. Ottima la persistenza e ricercata la chiusura.

Abbinamenti

Da scegliere con preparazioni ricercate, è ottimo insieme alla spalla di agnello alle spezie dolci.

brand

Fondata oltre 150 anni fa nel lontano 1860, da Edmond de Ayala che dalla Colombia si era trasferito nella regione della Champagne e più esattamente ad Aÿ, la Maison Ayala ha affrontato nel corso ... vai alla scheda del brand

Champagne Brut Rosé Collection N° 14 2014 - Ayala: Perché ci piace

Cinque diversi Grand Cru si uniscono nello Champagne Brut Rosé Collection N° 14 di Ayala, che nasce da un riposto sui propri lieviti in bottiglia di che è perdurato per sei lunghi anni. Ci ritroviamo una bollicina elegante e consistente allo stesso tempo, da scegliere per accompagnare le preparazioni più ricercate e stravaganti, e da stappare quando serve esclusività e carattere nel contempo. È uno Champagne da 10 e lode.