H. Blin

Champagne Brut Rosé “Charles Vercy Cuvée de Réserve” - H. Blin

22,50 € 31,50 €

Esaurito

  • Annata: NV

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: pinot noir, pinot meunier

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2021

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di terra, Secondi di pesce

Note di degustazione

Rosa confetto intenso il colore, luminoso e caratterizzato da perlage fine e persistente. Fragoline di bosco, lamponi e melagrane aprono l’olfattiva, che poi si sviluppa su richiami di crosta di pane e di brioche, e su note gradevolmente minerali. Il palato è pieno e concentrato, sorretto da una bella freschezza e da una leggera tannicità. Ottima la lunghezza.

Abbinamenti

Ottimo con il pesce crudo, è perfetto per accompagnare il sushi.

cantina

L’inizio di tutto risale all’incirca alla metà del XX secolo, al 1947 per la precisione, anno in cui Henri Blin, nato e cresciuto in una famiglia di vitivinicoltori, ha avuto l’intuizione di... vai alla scheda della cantina

Champagne Brut Rosé “Charles Vercy Cuvée de Réserve” - H. Blin: Perché ci piace

È in omaggio di Charles Vercy, vignaiolo di Vincelles, che la maison “H. Blin” ha creato la “Cuvée de Reserve”, in cui alle uve di pinot noir e pinot meunier è aggiunta una percentuale di vini di riserva, così da ottenere un Brut Rosé ancora più ricco e ancora più complesso rispetto alla cuvée base. Ne nasce uno Champagne intrigante e raffinato, impostato sul frutto ma poi impreziosito da profumi e gusti maturi, evoluti e anche sottilmente minerali. Ritroviamo al sorso un Rosé ideale da bere con il pesce crudo: se lo sposate con il sushi avrete colto direttamente nel segno.

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