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Bonnaire

Champagne Brut Rosé - Bonnaire

40,30 € 53,00 €

Esaurito

  • Annata: NV

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: chardonnay 60%, pinot noir 40%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2019

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei

Riconoscimenti annata corrente

  • WINE & SPIRITS 86/100

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con un colore rosa cerasuolo, con un perlage che, nel bicchiere, scorre fine e con una persistenza duratura. Lo spettro olfattivo manifesta profumi sottili e leggeri di frutta, dove si individua principalmente la fragola. Al palato è di corpo snello, vivace, con un sorso di buona dimensione, caratterizzato da una vena fresca.

Abbinamenti

Ottimo per l’aperitivo, è perfetto anche per accompagnare tutto il pasto. Dà il meglio di sé con le ricette a base di pesce crudo e con i crostacei. Da urlo con l’aragosta in salsa di dragoncello.

cantina

“Non posso vivere senza lo Champagne: in caso di vittoria lo merito, in caso di sconfitta, ne ho bisogno”. Queste sono le celebri parole che Napoleone Bonaparte pronunciò sulle bollicine che,... vai alla scheda della cantina

Champagne Brut Rosé - Bonnaire: Perché ci piace

Cosa c’è di più bello e appagante che sorseggiare uno Champagne Rosé durante un pranzo all’aria aperta, aspettando l’estate che verrà? Questo Brut targato Bonnaire fa davvero al caso vostro: fresco, delicato e impreziosito da un bouquet di profumi eleganti e leggeri, è il risultato di un ottimo assemblaggio dove, accanto all’uva principe del terroir di Cramant, lo chardonnay, si trova il pinot noir, vitigno che contribuisce a donare delicate note fruttate. Le uve fermentano in acciaio a temperatura controllata, per poi rimanere ad affinare, sempre in acciaio, per circa 9 mesi; poi rimane in bottiglia sui lieviti per un minimo di 36 mesi. Un’etichetta che racchiude in sé l’incredibile fascino delle bollicine francesi.

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