Billecart-Salmon

Champagne Brut Réserve + Champagne Brut Rosé - Billecart-Salmon (cofanetto 2 bottiglie)

139,00 €

CONSEGNA GRATUITA
Spedizione tra il 09 e il 11 febbraio

Annata: NV
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: pinot noir, chardonnay, pinot meunier
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2021
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 8/10
Tipologia: Champagne e Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

WINE SPECTATOR 91/100

JAMES SUCKLING 91/100

ANTONIO GALLONI 90/100

WINE ENTHUSIAST 90/100

JANCIS ROBINSON 16/20

Note di degustazione

Champagne Brut Réserve - Billecart-Salmon:
Colore giallo paglierino con brillanti riflessi dorati, attraversati da un pérlage fine e persistente. Al naso si apre con un bouquet dai profumi floreali, aromi di frutta fresca e nuances lievemente speziate. Al palato esprime una perfetta armonia tra note fruttate e piacevole freschezza, che dona al finale grande eleganza.

Champagne Brut Rosé - Billecart-Salmon:
Color rosa corallo brillante, con perlage fine e persistente. Il naso si esprime su aromi intensi di piccoli frutti rossi, di fiori rosa e di scorza di agrumi. In bocca, il vino è teso, si sviluppa con grande linearità ed eleganza, bella freschezza e buon equilibrio. Chiude con eleganza su delicati di lampone.

Champagne Brut Réserve + Champagne Brut Rosé - Billecart-Salmon (cofanetto 2 bottiglie): Perché ci piace

Champagne Brut Réserve - Billecart-Salmon:
Lo Champagne Brut Réserve della Maison Billecart-Salmon rispecchia il grande equilibrio e l’armonia dei migliori Champagne. Elegante, fine e delicato, nasce da un sapiente assemblage di uve pinot noir, chardonnay e pinot meunier, provenienti dai migliori vigneti della Marne. E’ lo Champagne che rappresenta la storia e la tradizione della Maison nella sua espressione più autentica e immediata. Lo Champagne si affina sui lieviti 36 mesi prima del dégorgement.

Champagne Brut Rosé - Billecart-Salmon:
Il Brut Rosé proviene dal classico assemblaggio dei tre vitigni più importanti della Champagne, appartenenti a varie annate. Le uve fanno parte di vigneti di 28 comuni della Marne. La vinificazione avviene separatamente per ogni uva, in piccoli fusti di legno da 50 ettolitri, per circa 3 settimane, con doppia decantazione del mosto. Il pinot nero viene vinificato in rosso.