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Billecart-Salmon

Champagne Brut Réserve + Champagne Brut Rosé - Billecart-Salmon (cofanetto 2 bottiglie)

139,00 €

  • CONSEGNA GRATUITA
    Spedizione tra il 09 e il 11 febbraio

  • Annata: NV

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: pinot noir, chardonnay, pinot meunier

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2021

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • WINE SPECTATOR 91/100
  • JAMES SUCKLING 91/100
  • ANTONIO GALLONI 90/100
  • WINE ENTHUSIAST 90/100
  • JANCIS ROBINSON 16/20

Note di degustazione

Champagne Brut Réserve - Billecart-Salmon:
Colore giallo paglierino con brillanti riflessi dorati, attraversati da un pérlage fine e persistente. Al naso si apre con un bouquet dai profumi floreali, aromi di frutta fresca e nuances lievemente speziate. Al palato esprime una perfetta armonia tra note fruttate e piacevole freschezza, che dona al finale grande eleganza.

Champagne Brut Rosé - Billecart-Salmon:
Color rosa corallo brillante, con perlage fine e persistente. Il naso si esprime su aromi intensi di piccoli frutti rossi, di fiori rosa e di scorza di agrumi. In bocca, il vino è teso, si sviluppa con grande linearità ed eleganza, bella freschezza e buon equilibrio. Chiude con eleganza su delicati di lampone.

Abbinamenti

Il Brut Réserve è uno Champagne molto piacevole e versatile a tavola. E’ perfetto da degustare come aperitivo o per accompagnare antipasti di pesce. Ottimo con tutti i piatti della cucina di mare dai sapori delicati.

cantina

Billecart-Salmon nasce agli inizi del XIX secolo, nel 1818 per la precisione, a Mareuil-sur-Aÿ, comune Premier Cru della Vallée de la Marne.
La Maison, che ha preso vita dall'unione tra... vai alla scheda della cantina

Champagne Brut Réserve + Champagne Brut Rosé - Billecart-Salmon (cofanetto 2 bottiglie): Perché ci piace

Champagne Brut Réserve - Billecart-Salmon:
Lo Champagne Brut Réserve della Maison Billecart-Salmon rispecchia il grande equilibrio e l’armonia dei migliori Champagne. Elegante, fine e delicato, nasce da un sapiente assemblage di uve pinot noir, chardonnay e pinot meunier, provenienti dai migliori vigneti della Marne. E’ lo Champagne che rappresenta la storia e la tradizione della Maison nella sua espressione più autentica e immediata. Lo Champagne si affina sui lieviti 36 mesi prima del dégorgement.

Champagne Brut Rosé - Billecart-Salmon:
Il Brut Rosé proviene dal classico assemblaggio dei tre vitigni più importanti della Champagne, appartenenti a varie annate. Le uve fanno parte di vigneti di 28 comuni della Marne. La vinificazione avviene separatamente per ogni uva, in piccoli fusti di legno da 50 ettolitri, per circa 3 settimane, con doppia decantazione del mosto. Il pinot nero viene vinificato in rosso.

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