Champagne Brut “P2” 1996 - Dom Pérignon (coffret)

595,00 €

Esaurito

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Annata: 1996
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: pinot nero, chardonnay
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2005/2030
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 99pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Pasticceria secca

Note di degustazione

Paglierino splendente, tendente al dorato. Perlage fine e persistente. Al naso è eccezionale, una vera cornucopia dell’abbondanza, dal bouquet intenso di soffi agrumati, pan brioche, nocciole tostate, un lontano ricordo di miele, su trama minerale. Al palato è cremoso, dotato di grande freschezza e mineralità. Lunghissimo ed elegante.

Champagne Brut “P2” 1996 - Dom Pérignon (coffret): Perché ci piace

Monumentale questo Champagne Brut “P2” Vintage 1996 di Dom Pérignon, che danza nel calice sin dal momento in cui viene versato, con quel perlage fine e persistente, e quegli aromi complessi che lo rendono sontuoso ed eccezionale. Uno Champagne che ha passato oltre 13 anni sui lieviti, che vi consigliamo di bere come vino da meditazione, o al massimo abbinando delle cruditè di pesce e crostacei. Immortale.