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Georges Laval

Champagne Brut Nature "Les Hautes Chèvres" Blanc de Noirs Premier Cru 2014 - Georges Laval

250,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2014

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: pinot meunier 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2035

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 99pt

  • Tipologia: Champagne

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Salumi, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Color giallo dorato brillante. Al naso, spiccano aromi fruttati e floreali, su suggestioni di pasticceria, leggera tostatura e speziatura dolce. Al palato, attacco fresco e minerale, si espande poi in tutta la sua rotondità e ampiezza retrolfattiva. Gran finale pulito, lungo e fruttato.

Abbinamenti

Si accosta superbamente a primi piatti di mare, taglieri di salumi o formaggi stagionati. Ideale anche su carni bianche.

brand

Rècoltant-manipulant di Cumières, piccolo villaggio a nord-ovest di Epernay, nella Vallée de la Marne, la maison Georges Laval ha portato avanti dal 1971 in maniera decisa una filosofia di ... vai alla scheda del brand

Champagne Brut Nature "Les Hautes Chèvres" Blanc de Noirs Premier Cru 2014 - Georges Laval: Perché ci piace

La parcella Les Hautes Chèvres di Cumières possiede una grande reputazione per la qualità del pinot nero. Si tratta di una vigna piantata nel 1930, una delle più vecchie del paese. Lo Champagne Brut Nature "Les Hautes Chèvres" Blanc de Noirs Premier Cru di Georges Laval è vinificato solo nelle annate migliori, da una selezione accurata delle uve. Affinamento in botti di rovere per 10 mesi, sosta sui lieviti per 48 mesi. Dosaggio quasi assente, pari a 3 g/l. Un Blanc de Noirs di grande espressività.

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