Champagne Brut Nature Grand Cru “Le Jardin de La Grosse Pierre” - Benoît Lahaye

118,90 €

Esaurito

Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: pinot noir, chardonnay, pinot meunier, pinot blanc, arbanne, petit meslier e fromenteau
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2020
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici, Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Molluschi

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente. Al naso si presenta con un bouquet ampio e molto elegante, ben equilibrato tra i profumi fruttati e minerali. In bocca la bollicina è sapida ma delicata con un finale lungo e ricco di sfumature.

Abbinamenti

Si abbina perfettamente con dei piatti a base di crostacei o, più arditamente, con della selvaggina e dei formaggi a media stagionatura.

brand

La cantina di Benoît Lahaye si è oramai conquistata un posto nell’olimpo delle migliori maison di Champagne. Biodinamico, poco dosaggio, ... vai alla scheda del brand

Champagne Brut Nature Grand Cru “Le Jardin de La Grosse Pierre” - Benoît Lahaye: Perché ci piace

Lo Champagne Brut Nature “Le Jardin de La Grosse Pierre” di Benoît Lahaye è il prodotto dell’assemblaggio dei 7 vitigni autorizzati in Champagne: pinot nero, chardonnay, pinot meunier, pinot blanc, arbanne, petit meslier e fromenteau, il tutto proveniente da un’unica parcella (Lieu-Dit) piantata nel 1923 a Bouzy (Grand Cru). L’uva raccolta e vendemmiata in un unico giorno, fermenta in botti di legno e riposa in bottiglia per 28 mesi prima della commercializzazione. Questo Grand Cru non dosato ci piace proprio per la sua complessità di aromi e stratificazione di sapori.