Pascal Agrapart

Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Grand Cru "Expérience 07" 2007 - Agrapart & Fils

299,00 €

Esaurito

Ordine massimo: 3 bottiglie per cliente

Ordine massimo: 3 bottiglie per cliente

Annata: 2007
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2024
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 99pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni 95
Robert Parker 93
Champagne Club 85

Note di degustazione

Giallo paglierino lucente, perlage fine e persistente. Naso accattivante, incerti se si tratta di uno Champagne o in bianco fermo evoluto, per quei profumi di albicocche, pesche, fiori, menta che si percepiscono anche in bocca. Sorso minerale e potente. Ottimo.

Abbinamenti

È perfetto per accompagnare a tutto pasto anche preparazioni di carni, come un'insalata di speck d'anitra e melograno. Da meditazione.

brand

Fondata nel 1894 ad Avize, nel cuore della Côtes des Blancs, da Arthur Agrapart bisnonno degli attuali proprietari Pascal e Fabrice, l’Agrapart & Fils è una Maison di Récoltant Manipulant ... vai alla scheda del brand

Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Grand Cru "Expérience 07" 2007 - Agrapart & Fils: Perché ci piace

Spettacolare questo Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Grand Cru "Experience" di Agrapart & Fils, che ha avuto una gestazione lunga e sofferta, iniziata nel 2002, quando Pascal Agrapart ottenne il permesso dalle autorità locali di utilizzare mosto naturale (succo d'uva) proveniente dai suoi vigneti come "liqueur de tirage" per innescare la seconda fermentazione. Questo raro Champagne è dunque il risultato di cinque anni di prove "matte e disperatissime", che ci hanno dato un prodotto unico, mai prima d'ora realizzato con questa tecnica, che deve essere assolutamente degustato, almeno una volta nella vita. Per intenditori.