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Paul Clouet

Champagne Brut “Millesimé” 2011 - Paul Clouet

51,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2011

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: pinot noir, chardonnay

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2023

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Champagne

  • Abbinamenti: Crostacei

Note di degustazione

Nel calice ha un colore dorato intenso, attraversato da un perlage incredibilmente fine e oltremodo duraturo. I profumi al naso sono eleganti e avvolgenti, e si organizzano intorno a note minerali, fruttate e floreali. In bocca è di ottimo corpo, cremoso, equilibrato nel presentare un sorso davvero pieno. Chiude con un finale lungo.

Abbinamenti

Un prodotto con una struttura di tutto rispetto, che necessita quindi di abbinamenti altrettanto elaborati. Con ostriche, aragosta e caviale non si sbaglia mai; da provare anche con un pesce San Pietro al forno.

brand

Pochi altri vini al mondo riescono ad evocare il mito del buon bere e del divertimento come lo champagne. Un prodotto con cui i francesi, dimostrando ancora una volta di saper fare squadra a livello ... vai alla scheda del brand

Champagne Brut “Millesimé” 2011 - Paul Clouet: Perché ci piace

Blend di pinot noir e chardonnay, il “Millesimé” di Paul Clouet si propone come una delle etichette di maggior pregio di tutta la gamma aziendale. Equilibrato e perfettamente armonico, si caratterizza per l’incredibile finezza del perlage e dei profumi che si avvertono al naso. Le uve, accuratamente selezionate, dopo la prima fermentazione in acciaio rimangono sui lieviti in bottiglia per almeno 72 mesi. Un lungo periodo di maturazione, che consente a questo Champagne Brut di sviluppare una struttura ampia e avvolgente, dove la qualità abbonda: merita spazio nella cantina di ogni appassionato!

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