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Domaine Henri Goutorbe

Champagne Brut Millésime 2009 Grand Cru - Domaine Henri Goutorbe

47,50 €

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  • Annata: 2009

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: pinot nero 75%, chardonnay 25%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2019

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo , Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce, Secondi di terra

Note di degustazione

Alla vista, color giallo dorato brillante, perlage fine. Il naso regala sentori di frutta a polpa gialla e agrumi, con sfumature di spezie, pasticceria, miele e nocciola. In bocca, il vino si slancia con corpo pieno e una bella freschezza. Nitida trama minerale, morbido, persistente e fine.

Abbinamenti

Accompagna benissimo primi piatti di terra, risotti di mare, secondi piatti a base di pesce o verdure, crostacei. Ideale anche come aperitivo.

cantina

Nella Vallée de la Marne, Aÿ è il comune più rappresentativo dal punto di vista vitivinicolo, poiché rappresenta il più significativo dei due Grand Cru del comprensorio (l’altro è... vai alla scheda della cantina

Champagne Brut Millésime 2009 Grand Cru - Domaine Henri Goutorbe: Perché ci piace

Questo Grand Cru del villaggio di Aÿ, nella Vallée de la Marne, proviene da una selezione accurata degli acini e, dopo la fermentazione alcolica, ha riposato sui lieviti di ben 6 anni. Dell'eccezionale sottosuolo di Aÿ, questo Millésime 2005 di Goutorbe porta l'indelebile traccia minerale, che unitamente a un dosaggio di circa 10 g/l, lo rende uno champagne incredibilmente equilibrato e piacevole.

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