Champagne Brut Millésimé 2007 - Gérard et Olivier Belin

33,40 € 57,70 €

Esaurito

Annata: 2007
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: pinot meunier 58%, pinot noir 22%, chardonnay 20%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2025
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo dorato, con perlage estremamente fine e persistente. Al naso risulta molto fine ed elegante, con note di frutta, mela, pera e pesca. In bocca è avvolgente e setoso, molto intenso e persistente.

Abbinamenti

E’ uno Champagne che gioca sui toni della finezza e dell'eleganza, si adatta molto bene ad accompagnare crostacei, coquillage e pesci con preparazioni semplici e delicate.

brand

Per risalire all'inizio dell'attività della Maison Belin, bisogna andare fino al 1957, quando Henri Planson decide di abbandonare le coltivazioni agricole della sua tenuta, per dedicarsi alla ... vai alla scheda del brand

Champagne Brut Millésimé 2007 - Gérard et Olivier Belin: Perché ci piace

Ci piace perché i Millesimati sono sempre l’interessante punto di sintesi tra le caratteristiche peculiari dell’annata e il gusto della Maison. Ogni Millesimo è diverso e solo dopo un lungo affinamento sui lieviti, saremo ripagati dell’attesa. Le uve provengono da vigne storiche di oltre 50 anni di età, coltivate su suoli calcareo-argillosi. L’assemblage vede il classico predominio del pinot meunier, come consuetudine degli Champagne che provengono dalla regione della Vallèe de la Marne. Dosaggio 9gr/l.