Champagne Brut "La Grande Dame 2015 x Paola Paronetto" - Veuve Clicquot (coffret)

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Annata: 2015
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: pinot nero 90%, chardonnay 10%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2023/2035
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 99pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso, dal perlage molto fine e persistente. Al naso rivela una prima trama minerale definita, un aroma fruttato di grande nobiltà (pesca bianca, bergamotto) e unintensità notevole. Note di brioche, torrone, albicocca, vaniglia e gelsomino aprono ad un assaggio corposo, la cui tessitura è croccante e setosa. La mineralità del gesso risuona allinterno di un palato di rara eleganza, il cui finale, fresco e generoso, stupisce per persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, si esalta con piatti a base di crostacei. Ottima su sashimi, tartare, in generale crudità di pesce.

brand

Tutto inizia nel 1772, quando Philippe Clicquot, uomo d’affari e proprietario terriero, fonda “un négoce de vin à l’enseigne Clicquot”.

Una piccola realtà, che aspira a ... vai alla scheda del brand

Champagne Brut "La Grande Dame 2015 x Paola Paronetto" - Veuve Clicquot (coffret): Perché ci piace

Da anni l’artista italiana Paola Paronetto è impegnata, oltre che nello studio dei colori, anche nel riciclo di materiali e nell'uso consapevole delle risorse. 60% canapa, 20% cotone e 20% altre piante, l’astuccio è certificato FSC e la carta che lo avvolge è certificata carbon neutral. Questa nuova confezione regalo divide l'impatto di CO2 per tre rispetto alla precedente confezione regalo de La Grande Dame, risparmiando l’equivalente di 115 voli di andata e ritorno tra Parigi e New York in classe economica.

Uno Champagne da leggenda. Tutta la storia di Veuve Clicquot è caratterizzata da vini mitici, prodotti unici in grado di rispettare la richiesta di qualità che è sempre stata la forza che ha guidato Madame Clicquot nel corso degli anni. Fedele a questo patrimonio, la Maison è orgogliosa del suo motto: una sola qualità, la migliore. Ideali che trovano il loro perfetto compimento nello Champagne Brut "La Grande Dame" di Veuve Clicquot, una delle più grandi cuvée de prestige prodotte in tutto il territorio dello Champagne.