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Bollinger

Champagne Brut “La Grande Année” 2008 - Bollinger

128,70 € 130,00 €

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  • Annata: 2008

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: pinot noir 66%, chardonnay 34%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2027

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Ricorrenza da festeggiare

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • ROBERT PARKER 97/100
  • ANTONIO GALLONI 97/100
  • JANCIS ROBINSON 17.5/20

Note di degustazione

Si presenta con un’elegante veste rosa e oro antico. Ammalia l’olfatto con aromi che testimoniano il passaggio in tonneaux: pane tostato e uva all’acquavite. Ha delle inedite note di spezie esotiche, rabarbaro e frutti a nocciolo. Si percepiscono sentori di ciliegia nera, ribes e mandorle. In bocca è molto persistente e dimostra di avere una notevole struttura, con il perlage che lascia il palato liscio e setoso.

Abbinamenti

Buono con il foie gras, con il pesce grigliato o cotto in padella al burro, con i crostacei o con i formaggi stagionati. Da provare con l’agnello arrosto.

cantina

Ad Ay, uno dei paesi storici del cuore della regione francese della Champagne, si trova la Maison Bollinger, fondata nel 1829 da Athanase Louis Emmanuel conte di Villermont, che scelse di unirsi in... vai alla scheda della cantina

Champagne Brut “La Grande Année” 2008 - Bollinger: Perché ci piace

Questo Champagne dice tutto già con il suo nome. “La Grande Année” è un nome di una semplicità evidente, che vuole però sottolineare al massimo lo stato eccezionale di questo vino. Nella maison Bollinger solo le annate veramente fuori dal comune hanno il privilegio di essere millesimate. La vendemmia si è rivelata davvero straordinaria come straordinari sono gli Champagne ottenuti con le uve in quell’anno raccolte. Lo Champagne Brut “La Grande Année” di Bollinger fermenta in tonneaux e segue un periodo di invecchiamento in cantina più di due volte superiore a quanto previsto dal disciplinare della denominazione. Anche se è già stato detto, vale la pena ripetersi: è uno Champagne straordinario.

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